일반적으로 GI 지수에 대해서는 많이 알고 계시는 듯한데, GL 지수의 개념에 대해선 아직까지도 생소하게 느끼시는 분들이 많은 신 듯 해요. 그래서 이번 포스팅에서는 GI 지수와 GL 지수 개념을 이해해 보고, 더 나아가서 당뇨 예방에 좋은 GL 지수 낮은 과일 10가지와 혈당을 팍팍 끌어올리는 GL 지수 높은 과일 10가지를 알아보기로 할게요. GI 지수와 GL 지수 개념 탑재하기 ▶ GI 지수란? GI 지수란 혈당지수라고도 하며, 어떠한 식품 100g을 섭취했다고 가정할 경우 얼마나 빠른 속도로 소화되어 혈당의 농도를 증가시키는지를 0~100 의 수치로 나타낸 값을 말합니다. 즉, 혈당지수가 높은 식품일수록 섭취 후 포도당 농도를 빠르게 상승시키죠.일반적으로 GI가 55 이하이면 저혈당 식품이라고 말하고, 70 이상인 식품은 고혈당 식품이라고 정의해요.▶ GL 지수란?이에 반해 GL 지수는 GI 지수에 해당 식품을 평소에 얼마나 많이 먹느냐를 반영한 값을 말합니다. 그러므로 GI 지수가 높은 식품이라도 섭취량이 적으면 GL지수(혈당 부하 지수)는 낮기 때문에 혈당에 큰 영향을 미지지 않는다는 것을 의미하죠. 그래서 당부하지수라고도 해요.따라서 당뇨환자들은 혈당 관리를 위해 GL 지수를 보다 더 활용하시는 것이 좋습니다. 물론 혈당 지수(GI)와 당부하 지수(GL)가 모두 낮은 음식을 선택하신다면 더더욱 좋겠고요. 일반적으로 저 혈당 부하 지수는 10 이하, 중 혈당 부하 지수는 11~19, 고 혈당부하지수는 20 이상으로 구분해요. GL 지수 낮은 대표 과일 10가지 ▶ 아보카도GL 지수 : 1아보카도는 100g당 당질이 2g에 불과하여 당뇨환자에게 적합한 과일입니다.이 과일은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여, 심혈관 건강에도 유익합니다. ...