'와송'이라는 이름은 지붕 위 기와 틈에서 자란다고 하여 얻게 된 이름입니다.이렇듯 오랜 세월 동안 민간에서 해열과 해독제로 사용되어 왔으며, 최근 연구를 통해서는 항암 능력까지 있는 것으로 입증되었죠! 그래서 오늘은 와송이 현대 의학계에서 주목을 받게 된 특별한 효능들과 함께 맛있게 즐길 수 있는 요리법에 대해서 일목요연하게 정리해 보았습니다. 와송이란? 와송은 정확히 말씀드리자면, 돌나물과 바위솔속 바위솔에 속하는 여러해살이 풀입니다. 하지만 꼭 기와지붕에서만 자라나는 것이 아니라, 땅에서나 자라나고 바위틈에서도 자라납니다. 즉, 생명력이 아주 강인하다는 것을 엿볼 수가 있겠죠. 참고로 모양이 단아하고 예뻐서 관상용으로 키우시는 분들도 더러 있으십니다. 와송은 어떤 맛이 날까요? 와송을 시식해 본 경험자로써 맛에 대해 말씀드려볼게요. 독특한 새콤달콤한 맛을 가지고 있다는 자료들이 많은데, 제 첫 느낌은 약간 신맛이 돌면서 약초 특유의 씁쓸함이 함께 느껴지는 맛이라고나 할까요?씹는 식감은 약간 아삭한 느낌이 있고요. 그래서 생으로 먹기에도 별다른 무리가 없어 보입니다. ...
원문링크 와송의 특별한 효능과 먹는 법 총정리