혹시 이런 경험 있으신가요?아침마다 커피로 하루를 시작하다가, 어느 날 문득 “오늘은 커피 말고 다른 거 마셔볼까?”라는 생각이 드는 순간. 그래서 주방을 열어보니 보리차도 있고, 친구가 선물해 준 보이차도 있죠. 그런데 이거 둘 다 비슷한 거 아닌가?”라는 생각이 들 수 있습니다.하지만! 이름은 비슷해도 보이차와 보리차는 태생부터 맛, 향, 성분, 효능까지 완전히 다른 차입니다. 그래서 오늘은 보이차와 보리차의 특징을 재미있고 쉽게 비교해 보겠습니다. “나는 카페인에 약한데 어떤 차가 나을까?”, “다이어트에 도움 되는 차는 뭐지?” 이런 질문에 대한 해답도 함께 되실 겁니다. 보이차는 어떤 차인가? 먼저, 보이차에 대해 알아볼까요?보이차는 중국 윈난성에서 유래한 발효차입니다. 보이차 즉, 찻잎을 그냥 말리는 게 아니라, 효모균과 미생물을 이용해 발효시키기 때문에 색과 향이 많이 독특합니다. 그래서 어떤 분들은 처음 마셨을 때 “곰팡이 냄새?”라고 놀라기도 하지만, 그게 바로 보이차 특유의 매력입니다.그리고 이때 발효 과정을 통해 찻잎에는 갈산, 카테킨 성분이 풍부하게 남게 되는데요, 특히 카테킨은 폴리페놀의 한 종류로 떫은맛을 주, 체내에서 강력한 항산화 작용을 합니다. 이 밖에도 숙성된 보이차(숙차)에는 탄닌, 카페인, 아미노산도 들어있어 풍미와 효능이 더 풍부해집니다.▶ 보이차의 주요 효능들✔️ 다이어트 도움보이차 하면 가장 먼저 떠오르는 효능이죠. 갈산 성분이 지방 분해와 축적 방지에 효과적입니다. 그러므로 기름진 음식 먹고 난 뒤 보이차 한잔하면 속이 개운한 이유가 여기에 있습니다.✔️ 노화 방지카테킨과 폴리페놀 덕분에 활성산소를 줄여 세포 노화를 늦춰줍니다. 피부뿐 아니라 혈관 건강에도 이롭죠.✔️ 노폐물 배출뛰어난 이뇨작용이 있어 몸속 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 부종이 잘 생기는 분들께 특히 좋아요.✔️ 항암 효과폴리페놀 성분이 암세포 성장을 억제하고 염증을 줄입니다.✔️ 당뇨 예방발효 과정에서 생성되는 복합 다당류가 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 특히 숙차를 끓여 마시면 효과가 큽니다.✔️ 콜레스테롤 조절혈중 콜레스테롤 수치를 완화해 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 줍니다.✔️ 숙취해소마지막으로, 보이차를 마신 다음 날 드시면 알코올이 몸속에 쌓이는 걸 억제해 줌으로써 숙취 완화에 도움을 줍니다. ▶ 보이차 마실 때 주의할 점 ...