시장 한쪽 채소 코너를 지나가다 보면 유난히 향이 진하게 올라오는 나물이 있습니다. 바로 ‘방풍나물’인데요, 특유의 향이 짙고 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우는 데는 최고의 반찬이기도 합니다. 하지만 매력적인 맛만큼 몸에도 좋다고 하는데요, 어떤 점이 우리 몸에 좋은지 잘 알려지지 않은 방풀나물의 효능에 대해 알아보았습니다. 방풍이란? 방풍은 줄기가 1m 가까이 자라고 뿌리가 10~20cm 정도 되는 다년초 식물입니다. 본명은 갯기름나물이지만, 중풍을 예방한다고 해서 붙여진 이름이기도 합니다.그래서일까요? 한방에서는 오래전부터 감기, 두통, 발한제, 거담제로 써왔을 만큼 약초로 인정받았죠. 지금은 식재료로 더 많이 쓰이지만, 약리 효과는 여전히 뛰어납니다. 특히 4월에 나는 어린순은 향과 맛이 가장 좋아서 죽, 수제비, 된장국, 겉절이, 튀김 등 다양하게 활용할 수 있는데요, 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 것도 아주 별미입니다. 잘 알려지지 않은 방풍나물의 효능들 ▶ 몸속 혈관을 깨끗하게방풍나물의 대표 성분은 ‘쿠마린'인데요, 이 성분은 혈액이 응고되는 걸 억제해 주기 때문에 혈전이 생기는 걸 막아줍니다. ...