외식업 창업은 많은 사람들에게 꿈이자 도전입니다! 하지만 성공적인 외식업 창업을 위해서는 여러 가지 주의사항을 꼼꼼히 따져보고 준비해야 합니다. 이번 글에서는 외식업 창업 시 반드시 고려해야 할 주요 사항들을 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 철저한 시장 조사 외식업 창업을 준비할 때 가장 먼저 해야 할 일은 철저한 시장 조사입니다. 시장 조사는 현재 시장의 트렌드, 타깃 고객층, 경쟁 상황 등을 파악하는 데 필수적이며, 구체적으로는 다음과 같은 요소들에 대한 조사가 선행되어야 합니다.- 타깃 고객 분석 : 나이, 성별, 직업, 소득 수준 등을 분석하여 타깃 고객을 명확히 설정합니다.- 경쟁 분석 : 주변에 있는 경쟁 업체의 강점과 약점을 분석하여 차별화 전략을 세웁니다.- 입지 분석 : 창업 예정 지역의 유동 인구, 상권 분석, 접근성 등을 고려하여 최적의 입지를 선정합니다. ...