커피 원두 신선도와 보관, 이거 하나로 정말 달라졌어요!커피 원두를 막 보관하고 계신 건 아닌가요?많은 사람들이 원두를 보관할 때, 그냥 봉지째 식탁 위에 올려두거나향이 사라질까 봐 냉장고에 넣기도 하죠.잘못된 보관은 비싸게 싼 원두의 맛을 변하게 하며, 커피의 향미를 오롯이 못 느끼게 되죠.원두 보관법 하나만 바꿔도집에서 카페 퀄리티의 커피 맛을 즐길 수 있다는 사실!오늘은 원두 보관에 도움이 되는 방법을 알려드릴게요. 커피 보관법만 바꿔도 완전히 달라지는 커피 맛! 지금 당신의 원두는 어디에 있나요? 🚀 커피 신선도의 4가지 적: 산패의 주범들 맛있는 커피의 향미를 망치는 주범들이 있어요.바로 산소, 빛, 습기, 그리고 열이에요.이 4가지 요소만 제대로 차단해도원두의 신선도를 놀랍도록 오래 유지할 수 있답니다.특히 원두의 기름 성분인 '커피 오일'이공기와 만나면 산패가 빠르게 진행되거든요. 💡 핵심 포인트원두는 살아있는 생물과 같아요.로스팅 직후부터 향미 성분을 내뿜고, 공기와 만나 산패가 시작되죠.최상의 맛을 위해선 이 과정을 늦추는 것이 핵심이에요. 💡 최적의 커피 원두 보관법 3단계 어렵게 생각할 필요 없어요.이 3가지 원칙만 기억하면 됩니다!저도 처음엔 귀찮았는데, 지금은 습관이 됐어요.진짜 간단하더라고요.1. 완벽한 차단: 밀폐와 불투명 용기원두는 공기와 빛에 민감해요.그래서 투명한 용기나 지퍼가 느슨한 봉투는 최악이에요.가장 좋은 방법은 원두 전용 밀폐 용기나진공 보관 용기를 사용하는 거예요. 빛과 공기를 완벽하게 차단하는 보관 용기는 신선한 향미를 지키는 첫걸음입니다. 원두를 구매했을 때 함께 온 밸브 백 아시죠?그건 원두가 내뿜는 이산화탄소를 배출하고외부 산소 유입을 막아주는 똑똑한 포장이니가급적이면 그 상태 그대로 보관하는 게 좋아요. ...