칼리타, 하리오, 케멕스! 드리퍼 특징부터 추출 꿀팁까지제가 처음 미국에서 카페 일을 시작했을 때는 드립 기구가 많지 않았어요.하지만, 지금은 너무나 많은 드립 기구들이 생겨 정말 헷갈리지요.하리오, 칼리타, 케멕스...드리퍼 종류는 왜 이렇게 많고, 어떤 걸 사야 하는지도 모르겠고 말이죠.마음에 드는 드립 푸를 하나 샀는데 생각했던 맛이 안 나와서 실망한 경험,다들 있으실 거예요.이런 고민, 사실 방법만 알면 3분이면 해결됩니다.오늘은 드립 커피의 핵심인 드리퍼 종류별 특징과나에게 딱 맞는 도구를 고르는 꿀팁을 알려드릴게요. 드립 터, 어떤 걸 골라야 할까? 당신의 커피 취향을 찾아 줄 가이드. 🚀 드립 터, 왜 모양이 다를까요? 핵심 원리 3가지 드리퍼의 종류는 정말 다양하죠.근데 왜 모양이 다 다를까요?사실 드리퍼는 크게 3가지 요소로 추출 특징이 결정되거든요.바로 리브(내부 돌기), 추출구(구멍), 그리고 필터의 접착 면적이에요.이 세 가지가 커피가 물에 닿는 시간, 즉 추출 속도를 결정하는 거죠.이해하기 쉽게 하나씩 자세히 설명해 드릴게요. 💡 드리퍼의 핵심 원리1. 리브(Rib): 드리퍼 내부의 돌기. 물 빠짐 속도를 조절해요.2. 추출구(Hole): 물이 빠져나가는 구멍의 개수와 크기.3. 필터 접착 면적: 물이 드리퍼 벽에 닿는 면적.이 3가지 요소가 어우러져 커피의 맛을 결정하는 추출 속도에 영향을 줘요. ☕ 칼리타 vs 하리오 vs 케멕스: 특징과 맛 차이 드리퍼 종류별로 살펴볼게요.가장 유명한 3대장, 칼리타, 하리오, 케멕스를 비교해 볼까요?많은 드리퍼가 있지만, 세가지를 비교해 드릴게요. 이 세 가지 드리퍼의 추출 원리가 다른 대부분의 드리퍼 추출 원리를 커버하며,이 세 가지는 추출 원리가 완전히 다르기 때문이죠.1. 칼리타 (Kalita) 칼리타 드리퍼는 바닥에 작은 구멍이 3개 있어요.그리고 리브가 바닥까지 쭉 내려와 있죠.이 3개의 구멍 덕분에 물이 바닥에서만 빠져나와요.그래서 물을 얼마나 붓는지와 상관없이 안정적인 추출이 가능해요.초보자에게 정말 좋겠죠?맛은 균형 잡힌 맛이 특징이에요.산미와 단맛, 바디감이 조화로워서 누구나 좋아할 만한 커피가 만들어져요.하지만, 추출 속도가 느리고 원두가 침지 되는 현상 때문에 깔끔한 맛을 내기가 어려우며장점보단 단점이 많아 대회 때 선수들이 잘 안 쓰는 경향이 있습니다. ...