진짜 맛있는 멕시코 커피, 카페 데 올랴 레시피미국 카페에서 일할 때 멕시코 친구가 해준 카페 데 올랴를,처음 마셔보고는 완전히 반했어요.흔히 아는 아메리카노나 라떼랑은 완전히 다른 맛이더라고요.계피 향이 은은하게 퍼지는데,목 넘김은 또 얼마나 부드러운지!진짜 잊을 수 없는 맛이었어요.그 커피의 정체는 바로 멕시코 전통 커피, 카페 데 올랴(Café de Olla)였어요.이름도 생소한데 맛은 왜 이리 좋은 건지.그래서 친구한테 레시피를 배웠죠.아주 특별한 재료와 방식으로 만드는 거는 아니지만,엄청 엄청 맛있는 카페 메뉴 카페 데 올랴!오늘은 제가 직접 배워온 카페 데 올랴 레시피를여러분께도 아낌없이 공유할게요. 멕시코의 따뜻한 감성이 담긴 특별한 커피, 카페 데 오야의 매력을 소개합니다 📜 카페 데 올랴, 그 특별한 유래 이야기 왜 이 커피 이름에 '흙 냄비'라는 뜻의 올랴(Olla)가 들어가는지 궁금하지 않으세요?사실 여기에는 멕시코 혁명 때의 이야기가 담겨 있답니다.당시 멕시코 여성들이 전쟁터로 나가는 병사들을 위해흙으로 만든 냄비에 커피를 끓여서 줬다고 해요.병사들이 지친 몸을 이끌고 커피를 마시는데,커피 특유의 쓴맛을 줄이고계피와 사탕수수 설탕인 필론시요(Piloncillo)를 넣어 달콤하고 따뜻하게 만들어 준 거죠.이게 바로 카페 데 올랴의 시초라고 합니다.이런 역사를 알고 마시니까 더 특별하게 느껴지더라고요. 💡 핵심 포인트카페 데 올랴는 단순히 커피가 아니라,1910년 멕시코 혁명 당시 병사들을 위로하던따뜻한 마음이 담긴 역사적인 음료입니다. 시코 혁명 당시 병사들을 위로하던 따뜻한 마음이 담긴, 역사와 감성이 살아있는 특별한 커피 ☕ 진짜 맛있는 카페 데 올랴 레시피 공개 자, 이제 집에서 직접 만들어볼 차례입니다.생각보다 훨씬 간단해서 놀라실 거예요.저도 처음 해봤는데 정말 쉬웠어요! 📋 재료 준비 체크리스트✅ 물: 2컵 (약 470ml)✅ 굵게 간 커피: 2-3 테이블스푼✅ 통계피: 1개✅ 필론시요: 1개 (없으면 흑설탕 2-3 테이블스푼) ...