드립 커피 저울, 왜 0.1g 단위가 필수일까? (진심 꿀팁) 💡 이 글의 핵심은?1g 단위 저울로 드립 커피를 내리면 매번 맛이 달라질 수밖에 없다는 사실!0.1g 단위의 정교한 계량이 완벽한 커피를 만드는 첫걸음입니다. 드립 커피에 내리실 때 맛이 들쭉날쭉하시진 않으신가요?어제는 분명 맛있었는데, 오늘은 밍밍하거나 너무 쓰고요.혹시 그런 경험 있으시죠?열심히 레시피를 따라 했는데 왜 맛이 없을까, 고민 많이 하셨을 거예요.그 이유, 생각보다 간단합니다.바로 커피 저울의 '단위' 때문이거든요.오늘은 드립 커피에 0.1g 단위의 정밀한 저울을 써야 하는 진짜 이유를 알려드릴게요.저울 하나만 바꿔도 홈 카페의 맛이 정말 달라질 겁니다. 드립 커피를 내리는 홈 카페 풍경, 정확한 계량의 중요성을 보여주는 핵심 장비인 0.1g 단위의 저울을 강조. 🚀 1g 저울이 만드는 '맛의 함정'대부분의 주방 저울은 1g 단위로 무게를 측정해요.보통 요리할 때는 이 정도도 충분하죠.하지만 커피는 다릅니다.커피는 물과 원두의 비율, 즉 브루잉 레시피가 생명인데,1g의 오차가 맛에 엄청난 영향을 미치거든요.예를 들어볼게요.원두 20g에 물 300g을 사용하는 레시피가 있어요.근데 1g 단위 저울로 쟀을 때 실제로는 19.5g이거나 20.4g 일 수 있다는 거죠.이 작은 차이가 별거 아닐 것 같다고요?실제로 제가 해보니까 이 1g의 오차가 맛의 농도를 확 바꿔버리더군요. 💡 1g 단위 저울의 문제점1. 원두량 오차: 1g만 차이나도 커피 농도가 눈에 띄게 달라져요.2. 물 조절 실패: 물을 부을 때 1g씩 끊어지는 느낌이라 정확한 양을 맞추기 어려워요. 이것 때문에 같은 원두, 같은 물을 썼는데도 맛이 계속 변하는 거예요.내가 뭘 잘못했나 자책할 필요 없어요. 사실 도구의 문제였던 거죠. 한 방울의 에스프레소가 물 전체를 지배한다 가스트로노미스트 르나스(REDNAS): 💧 0.1g 저울이 가져오는 '맛의 혁명'바리스타들이 왜 드립 스케일이라고 부르는 전용 저울을 쓰는 줄 아세요?바로 0.1g 단위로 측정하기 때문입니다.이 소수점 한자리가 완벽한 커피를 만들어주는 비결이에요.이런 저울을 쓰면 원두량과 물의 양을 훨씬 정교하게 조절할 수 있습니다.물의 양을 1g, 2g 단위로 섬세하게 부을 수 있으니레시피에 딱 맞는 정확한 커피를 내릴 수 있죠. 0.1g 단위로 측정되는 정교한 원두 무게를 보여주는 클...