🎯 더치커피: 집에서 제대로 내리는 법 (위생, 카페인 완벽 가이드) 더치커피는 그냥 시중에 파는 찬물로 내린"부드러운 커피"라고만 생각하시는 분이 생각보다 많더라고요.그런데 왜 가끔 마시다 보면 산패취가 나는 경우가 있죠?그리고 생각보다 카페인 때문에 밤에 잠을 설치는 분들이 꽤 많더군요.이 문제, 사실 위생과 추출 방식에 숨겨진 비밀이 있었어요.오늘은 제가 25년 넘게 커피를 연구하며 알게 된 더치커피의 모든 것을 알려드릴게요.사실은 더치커피라고 하는 거보다 콜드 부르라고 하는 게 맞는 표현입니다.더 자세히 알고 싶으시면 아래 링크로 확인해 보세요! “더치커피 뜻과 유래, 정확한 표현은? 한국인의 검색 취향까지 정리한 콜드브루” 많은 분들이 헷갈리는 더치커피 와 콜드브루에 대해 정리 해드리겠습니다. 카페 메뉴판에 더치커피라고도 ... blog.naver.com 차갑게, 그리고 천천히. 더치커피의 매혹적인 추출 과정! 🚀 더치커피 내리기: 초보자도 성공하는 기본 레시피 더치커피, 영어로는 콜드브루(Cold Brew)라고 부르죠.차가운 물로 오랜 시간 천천히 커피를 추출하는 방식입니다.따뜻한 물로 빠르게 내리는 일반 드립 커피와는 완전히 다른 매력이 있어요. 💡 핵심 포인트더치커피는 '시간'을 활용한 추출 법이에요.뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 쓰기 때문에쓴맛과 잡미가 적고 부드러운 풍미가 살아납니다. 그럼 이제 직접 만들어볼까요?준비물부터 차근차근 알려드릴게요. ...