초보자도 완벽! 핸드드립 커피포트 선택 가이드저는 2004년부터 쓴 제 최애템 핸드드립 커피포트가 있습니다. 지금은 커피 그라인더는 그렇다 쳐도, 포트 하나에 10만 원, 심지어 30만 원 하는 걸 보고경악을 금지 못하곤 합니다.25년 넘게 커피를 내리면서 수많은 드립포트를 섰지만,드립포트 선물 받은 것과 산 것만 해도 50개가 넘습니다만,하리오 드립포트, 발뮤다드립포트, 펠로 드립포트, 타임 모어 드립포트, 브뤼스타 등등셀 수도 없을 만큼 섰습니다.어쩌면 드립포트 성애자 일지도 모른다는 생각이 이 글을 쓰면서 드네요.결국 드립포트는 한 가지만 쓰게 됩니다. 대회를 나갈 때도, 매장에서도, 집에서도, 캠핑 가서도 항상같이 하는 제 최애 애장템 입니다.커피 초심자분들은 간혹 드립포트가 꼭 필요할까 하는 의구심을 갖습니다.그냥 집에 있는 주전자에 뜨거운 물 담아서 내리면 안 될까? 이런 생각 다들 해보셨을 거예요.그런데 말입디나, 핸드드립 커피포트는 단순히 물을 붓는 도구가 아닙니다.맛있는 커피를 만드는 핵심 장비입니다.물의 양과 속도를 정교하게 조절하는 게 핸드드립의 핵심인데, 일반 주전자는 이게 완전 불가능합니다.왜 커피포트가 중요한지, 그리고 어떤 걸 골라야 하는지 완벽하게 알게 되실 거예요. 여러분들이 하시는 커피포트 선택의 고민에 대해 도움을 드리겠습니다. 핸드드립 커피포트는 긴 구즈넥 주둥이 덕분에 물줄기를 자유자재로 조절할 수 있습니다. 이것이 바로 커피 맛을 좌우하는 핵심 기술입니다. 왜 핸드드립 커피포트가 중요한가요?핸드드립 커피포트는 일반 주전자와는 구조 자체가 달라요.가장 큰 특징은 바로 '가는 주둥이(구즈넥)'입니다. 길고 얇은 주둥이 덕분에 물줄기를 아주 섬세하게 조절할 수 있어요. 구즈넥을 카피한 수많은 드립포트가 존재하고,50개가 넘는 것들을 사용해 봤지만, 제대로 물줄기가 잡히는 드립포트는 딱 하나뿐 이였습니다. ❤️ 가스트로노미스트 르나스(REDNAS) 이게 왜 중요하냐고요?핸드드립은 커피 가루에 일정한 속도와 양으로 물을 부어줘야 하거든요.그래야 커피의 좋은 성분만 균일하게 추출되고, 잡미가 생기지 않습니다. 💡 핵심 포인트핸드드립 커피포트의 구즈넥 주둥이는물의 양과 속도를 정교하게 제어하여균일한 커피 추출을 가능하게 합니다.이는 곧 커피 맛의 퀄리티와 직결됩니다. 핸드드립 포트의 구즈넥 주둥이는 물방울이 흩어지지 않고 원하는 곳에만 정확히 떨어지게 해줍니다. 핸드드립 커피포트 선택 기준 3가지그럼 이제 어떤 포트를 골라야 할지 알려드릴게요.초보자라면 딱 세 가지만 기억하시면 실패하지 않아요.1. 주둥이 모양: 얇고 긴 구즈넥무조건 구즈넥(Gooseneck) 형태를 선택해야 해요.이 주둥이 덕분에 물방울이 흩어지지 않고, 한 줄기로원하는 곳에만 정확히 부을 수 있거든요.만약 핸드드립의 기술 중 하나인 '점드립'을 하시려면더욱더 구즈넥 형태의 드립포트가 필수입니다.개인적으로 점드립을 선호하진 않습니다.2. 재질: 스테인리스 또는 구리 스테인리스 포트는 관리가 쉽...