온두라스 커피: 입문자를 위한 필수 가이드 (맛, 특징, 품종 총정리)"온두라스 커피? 에티오피아나 콜롬비아에 비해 좀 생소한데..."혹시 이렇게 생각하셨나요? 혹시 과테말라 원두커피는 혹시 들어 보셨나요?업계 사람들 중 커피 깊게 하신 분들은 아는 거지만...과테말라 원두보다 가격은 저렴하지만, 과테말라 안티구아 원두랑 같습니다. 기대 이상으로 풍부하고 밸런스 잡힌 맛이 너무 좋은 온두라스,알고 보면 온두라스는 중미 커피 생산국 중에서 유일하게 지난 15년간 생산량을 꾸준히 늘려 온 곳입니다.필자는 다른 로스터들은 언스패셜티라고, 대회 때 거들떠보지도 않는 온두라스 생두로 3등을 하기도 했습니다. 온두라스 커피의 숨겨진 매력은 뭘까요? 온두라스 커피는 중미 생산량 1위! 생각보다 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 🚀 온두라스 커피의 숨겨진 매력, 주요 특징부터!온두라스는 국토의 대부분이 고지대 산악 지형으로 이루어져 있어요.덕분에 커피 재배에 정말 이상적인 환경을 가지고 있죠.특히 높은 고도에서 재배되는 커피일수록 생두의 밀도가 단단해지고,신맛과 단맛, 보디감이 훨씬 풍부해지는 것 다들 아시죠?온두라스는 바로 이 장점을 제대로 활용하고 있습니다.대부분의 농장이 해발 1,000~1,700m의 고지대에 위치해 있거든요.거기에 더해, 많은 농가가 전통적인 유기농법을 고수하고 있어요.덕분에 정갈하고 신선한 맛이 그대로 살아나는 경우가 많습니다. 💡 IT 핵심 포인트온두라스 커피는 고지대 재배와 유기농법으로생두 본연의 풍미가 뛰어난 것이 특징입니다. 온두라스의 고지대에서 자란 커피, 그래서 맛과 향이 남다릅니다. ✨ 지역별로 달라지는 온두라스 커피의 향미온두라스 커피는 지역마다 그 특징이 뚜렷하게 달라져요.마치 와인처럼, 산지별 테루아가 맛에 큰 영향을 준다는 얘기죠.그래서 온두라스 원두를 고를 때는 산지를 꼭 확인하는 게 중요해요.주요 커피 재배지 몇 군데를 소개해 드릴게요.💡 코판 (Copan)온두라스 서부에 위치한 이 지역의 커피는 묵직한 보디감이 일품입니다.여기에 코코아 향과 은은하고 되직한 단맛이 어우러져요.밸런스 잡힌 커피를 좋아하신다면 코판 지역의 원두를 추천합니다. 코코아 향미가 특징인 코판 지역 커피, 묵직한 바디감과 부드러운 단맛이 매력입니다. 💡 아갈타 (Agalta)커피나무가 온두라스에 처음 심어진 유서 깊은 곳입니다.이곳의 커피는 때때로 열대과일의 느낌이 날 정도로 산미와 단맛이 강하고,초콜릿 향이 더해져서 아주 복합적인 맛을 냅니다.과일 향을 즐기시는 분들께 딱 맞죠.💡 몬테시요스 (Montesillos)온두라스 커피 재배지 중에서 가장 고도가 높은 지역이에요.그래서 자연스럽게 밝고 균형 잡힌 감귤류의 향미를 지니고 있습니다.상큼하고 깔끔한 커피를 선호하신다면 몬테시요스 원두가 제격일 거예요. 몬테시요스 커피의 상큼한 감귤...