와사비는 일본에서 자라는 식물로,‘일본 고추냉이’라고도 불려요. 우리가 초밥이나 생선회와 함께 먹는 그 매운 소스, 바로 와사비 뿌리를 갈아서 만든 거랍니다.톡 쏘는 매운맛! 와사비를 코 가까이에 대면 코끝이 얼얼해지는 느낌, 다들 경험해 보셨죠? 이 매운맛은 와사비 속에 있는 ‘이소시아네이트’라는 성분 때문이에요. 매운맛이 입안보다는 코를 자극하는 게 특징이랍니다.강한 향이 있어서 생선 특유의 냄새를 잡아주고, 음식 맛을 더 깔끔하게 해줘요.♥와사비의 영양 성분, 효능, 부작용 그리고 활용 방법에 대해 알아보겠습니다♥ 와사비 와사비 효능 1. 항균 작용으로 식중독 예방에 도움와사비에는 강력한 항균 성분이 있어 음식 속 세균을 억제하는 효과가 있어요. 그래서 날생선과 함께 먹으면 식중독 걱정을 조금 덜 수 있답니다.2. 소화를 돕고 위 건강에 좋아요톡 쏘는 맛을 내는 이소시아네이트 성분이 위장 운동을 촉진해 소화가 잘 되도록 도와줘요. 기름진 음식과 함께 먹으면 소화 부담을 줄여줍니다. 3. 항염 효과로 염증 완화에 도움와사비에는 항염 작용도 있어 몸 속 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있어요.4. 혈액순환 촉진혈액 순환을 개선해 손발이 차거나 혈액 순환 장애가 있는 분들에게도 좋은 효과가 있을 수 있어요.5. 항산화 작용으로 노화 예방와사비 속 항산화 물질이 활성산소를 제거해 피부 노화 예방과 세포 건강 유지에 도움을 준답니다. 와사비 부작용 1. 위장 자극와사비의 매운 성분이 위를 자극해 속쓰림이나 복통, 위염 증상을 악화시킬 수 있어요. 위가 약한 분들은 과다 섭취를 피하는 게 좋아요.2. 알레르기 반응간혹 와사비에 알레르기 반응을 보이는 사람이 있어요. 입안이 가렵거나 붓는 증상, 심하면 호흡곤란 등 과민 반응이 나타날 수 있으니 조심해야 합니다.3. 호흡기 자극와사비를 많이 먹으면 매운 향이 코와 목을 자극해 기침이나 재채기가 나올 수 있어요. 민감한 분들은 적당히 즐기는 게 좋습니다. 4. 과다 섭취 시 간 기능 부담와사비를 지나치게 많이 먹으면 간에 부담이 될 수 있다는 연구도 있어요. 특히 간 질환이 있는 분들은 주의가 필요합니다.5. 임산부와 어...
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