장어는 몸이 뱀처럼 길고 미끄러운 물고기예요. 뱀장어(민물장어)와 바다장어(붕장어, 갯장어)우리나라에서는 특히 보양식으로 많이 먹어요. 여름철 더위를 이겨내는 데 도움이 된다고 알려져 있어서, 초복·중복·말복 때 자주 먹는 음식이기도 해요.♥장어의 영양 성분, 효능, 부작용 그리고 활용 방법에 대해 알아보겠습니다♥ 장어 장어 효능 1. 기력 회복 · 피로 해소고단백 식품으로 체내 에너지 보충에 좋고, 만성피로·기력 저하 시 도움을 줍니다.2.간 건강 보호장어에 들어 있는 비타민 A, B, E는 간 기능 회복과 해독작용을 돕습니다.3.눈 건강 개선 비타민 A가 풍부해 야맹증 예방, 눈의 피로 해소, 시력 보호에 효과적입니다.4. 피부 미용 및 노화 방지비타민 E와 불포화지방산이 피부 탄력 유지에 좋고, 주름 예방에도 도움이 됩니다.5. 혈관 건강과 콜레스테롤 조절오메가-3 지방산(DHA, EPA)이 풍부해 혈액순환 개선과 고지혈증 예방에 효과가 있습니다.6. 면역력 강화 항산화 영양소가 풍부해 세포 손상을 막고, 외부 바이러스와 싸우는 힘을 키워줍니다. 7. 성 기능 강화 (스태미너 증진)장어는 정력식품으로 알려져 있으며,아르기닌이라는 성분이 혈액순환을 도와 남성 건강에도 도움을 줍니다. 장어 부작용 1. 기름기 많아 소화 부담장어는 지방 함량이 높아 위장 기능이 약한 사람에게는 속쓰림, 더부룩함, 소화불량을 유발할 수 있어요.특히 양념구이는 칼로리와 자극성이 높아 주의가 필요합니다.2. 알레르기 반응 가능성생선 알레르기가 있는 분은 장어 섭취 시 두드러기, 피부 가려움, 입술 붓기, 구토 등의 증상이 나타날 수 있어요.처음 드시는 분이나 알레르기 이력이 있는 분은 소량 섭취부터 시작하는 것이 좋아요. 3. 콜레스테롤 수치 주의장어는 불포화지방산도 풍부하지만 콜레스테롤 함량도 높은 편입니다.고지혈증, 고혈압, 심혈관 질환 환자는 과다 섭취를 피해야 합니다.4. 간 기능이 약한 경우 주의간 기능이 약한 분은 지방 대사에 부담이 될 수 있어 장어 섭취 시 주의가 필요합니다.5. 과도한 섭취 시 체중 증가장어는 고열량 음식으로, 많이 먹으면 체중 증가의 원인이 될 수 있어요.→ 장어 ...
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