산속에서 은은한 흙내음과 함께 향긋한 향을 풍기는 식물이 하나 있어요.바로 더덕이에요겉모습만 보면 인삼이랑도 닮아 산의 인삼이라 불리기도 하죠.한입 베어물면 쌉싸름하면서도 뒤끝이 달큰한 맛이 입안을 감돌아요.그래서 더덕은 씹을수록 매력적인 뿌리채소입니다.♥더덕의 영양 성분, 효능, 부작용 그리고 활용 방법에 대해 알아보겠습니다♥ 더덕 더덕 효능 1. 면역력 강화더덕에는 사포닌(saponin)성분이 풍부하게 들어 있어요.이 성분은 체내의 면역세포 활동을 촉진해 감염과 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.특히 환절기나 피로할 때 꾸준히 섭취하면 감기 예방에도 도움이 됩니다. 2. 피로 회복더덕은 인삼과 비슷한 사포닌 성분을 함유하고 있어서 피로 회복에 탁월합니다.몸속의 에너지 대사를 촉진하고 젖산 분해를 도와 피로감을 줄여줍니다.오랜 노동이나 스트레스로 지친 몸을 회복하는 데 좋아요.3. 혈액순환 개선더덕 속의 사포닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈전 생성을 억제하는 작용을 합니다.덕분에 혈액이 맑아지고 혈관 건강이 개선되어 동맥경화나 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 4. 호흡기 건강 개선더덕은 예로부터 기침, 가래, 기관지염에 좋은 약재로 쓰여왔습니다.더덕에 들어 있는 인삼사포닌, 섬유질, 플라보노이드가 염증을 완화하고 점액을 제거하여 기관지와 폐를 깨끗하게 해주는 효과가 있습니다. 5. 소화 기능 촉진더덕에는 풍부한 식이섬유가 들어 있어 장운동을 원활하게 도와줍니다.또한 쌉쌀한 맛의 더덕 특유 성분(사포닌과 이소플라본)이위액 분비를 촉진해 소화를 돕고, 식욕을 증진시킵니다.6. 피부 미용 효과더덕에는 항산화 물질(플라보노이드, 사포닌)이 풍부해활성산소를 제거하고 피부 노화를 늦추는 효과가 있습니다.또한 체내 독소 배출을 도와 맑고 건강한 피부 유지에 도움을 줍니다. 7. 간 기능 개선더덕의 사포닌은 간세포를 보호하고 해독 작용을 촉진합니다.잦은 음주나 스트레스로 약해진 간 기능 회복에 도움이 되며,피로 물질인 아세트알데히드를 분해해 숙취 해소에도 좋습니다. 8. 항암 효과더덕에 포함된 사포닌과 플라보노이드는 암세포의 증식을 억제하고면역력을 높여 암 예방에 도움을 줍니다.특히 폐암과 위암 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 더덕 부작용 1. 과다 섭취 시 위장 장애더덕에는 사포닌(saponin)성분이 풍부한데,이 성분은 적당히 섭취하면 좋지만 과다하게 먹으면 위에 자극을 줄 수 있습니다.특히 속이 약한 사람은 복통, 속쓰림, 구토등의 증상이 나타날 수 있어요.👉 하루 50g 정도의 적당량 섭취가 좋습니다. 2. 알레르기 반응더덕에 포함된 단백질 성분이나 사포닌에 민감한 체질이라면피부 가려움, 두드러기, 입안이 헐거나 붓는 증상이 생길 수 있습니다.새로 먹을 때는 소량부터 시도하는 것이 안전해요. 3. 기관지 자극 가능성더덕은...
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