샐러리(celery) 는 미나리과(Apiaceae)에 속하는 채소로,아삭하고 향이 강한 줄기채소예요.우리나라에서는 주로 서양미나리라고도 부릅니다.♥샐러리의 영양 성분, 효능, 부작용 그리고 활용 방법에 대해 알아보겠습니다♥ 샐러리 샐러리 효능 1. 혈압 조절 및 심혈관 건강샐러리에는 칼륨과 피토케미컬(아피제닌, 루테올린 등) 이 풍부해요.칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.샐러리에 들어 있는 ‘프탈라이드(Phthalide)’ 성분은 혈관을 이완시켜혈액순환을 원활하게 하고 심혈관 질환 예방에도 효과적이에요.2. 다이어트 및 부기 제거샐러리는 칼로리가 낮고 수분이 많아 포만감을 주면서도 부담이 없습니다.100g당 열량이 약 15~20kcal 정도밖에 되지 않아요.이뇨 작용을 도와 체내 노폐물과 나트륨 배출을 촉진해부기 완화에도 좋아요.3. 피부 미용 및 노화 방지샐러리에는 비타민 C, 플라보노이드, 항산화 물질이 풍부해요.활성산소를 억제해 피부 노화 방지에 도움을 주고,피부 탄력을 유지하며 맑고 건강한 피부를 만드는 데 기여합니다.4. 소화 개선 및 변비 예방샐러리의 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 만들어변비 예방, 소화 촉진, 장내 환경 개선에 도움이 됩니다.5. 면역력 강화비타민 C와 여러 미네랄이 풍부해면역력 강화, 감기 예방, 피로 회복에도 도움을 줍니다. 6. 염증 완화샐러리에 들어 있는 아피제닌(apigenin) 과 루테올린(luteolin) 은강력한 항염 및 항산화 작용을 합니다.이 성분들은 관절염, 천식, 알레르기 등 염증성 질환 완화에도 긍정적인 영향을 줍니다. 샐러리 부작용 1. 알레르기 반응샐러리는 일부 사람들에게 알레르기 유발 식품이에요.특히 미나리과(미나리, 파슬리, 당근 등) 에 알레르기가 있는 분은 주의해야 합니다. 2. 과도한 이뇨 작용샐러리에는 이뇨 작용을 촉진하는 성분이 있습니다.적당량은 부기 제거에 좋지만,너무 많이 섭취하면 탈수나 전해질 불균형을 유발할 수 있어요.신장 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다.3. 광과민 반응 (햇빛 알레르기)샐러리에는 푸라노쿠마린이라는 성분이 들어 있어과다 섭취 시 햇빛에 민감해질 수 있...
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