중동 여행자들이라면 한 번쯤은 이름을 들어봤을 달콤한 디저트, 쿠나파(Kunafa).노릇하게 구워진 겉면 속에 치즈가 쭉 늘어나고, 달콤한 시럽이 촉촉하게 스며든 이 디저트는 오스만 시대부터 사랑받아온 중동의 대표 간식입니다.오늘은 이 유니크한 디저트인 쿠나파의 기원, 매력, 그리고 맛볼 수 있는 팁까지 소개해드릴게요. 🧁 쿠나파란? 쿠나파(Kunafa, Knafeh)는 중동 지역에서 즐겨 먹는 전통 디저트입니다.얇은 국수처럼 생긴 반죽(Kataifi)과 버터 또는 기름, 그리고 부드러운 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 굽고,오렌지 꽃향 시럽(또는 장미 시럽)을 뿌려 마무리합니다.📌 주요 재료:카다이프(얇은 반죽 또는 천사채 스타일 반죽)무염 치즈 (나불시, 아카위 등 지역에 따라 다름)버터, 시럽, 피스타치오 🌍 쿠나파의 기원과 지역별 특징기원은 오스만 제국 시기 팔레스타인과 레반트 지역으로 알려져 있습니다.중동, 북아프리카, 그리스, 터키 등에서도 조금씩 다른 형태로 전해지며 지역별 차이를 보입니다. 지역 특징 레바논/팔레스타인 크고 부드러운 치즈, 진한 시럽 사용 터키 (쿠네페) 뜨겁게 데워 먹으며 아이스크림과 함께 제공 이집트 종종 크림, 견과류, 코코넛을 함께 넣음 요르단 잘게 자른 형태로 커피와 곁들여 먹음 🍴 쿠나파의 매력은?식감: 겉은 바삭, 속은 부드러운 치즈가 쭉 늘어나며 따뜻한 시럽이 어우러짐맛: 단맛이 강하지만, 짠맛이 나는 치즈와의 조화가 깊은 풍미를 만들어냄온...