디저트의 세계에서 ‘타르트’만큼 시각과 미각을 동시에 만족시키는 존재도 드물 것입니다.바삭한 크러스트 위에 각종 크림, 과일, 견과류 등을 얹어내는 타르트는 프랑스에서 유래된 대표적인 서양 디저트입니다. 🧁 타르트란 무엇인가요?기본 구조: 타르트는 밀가루 기반의 크러스트(타르트지) 위에 다양한 필링을 얹어 구운 디저트입니다.재료 구성:크러스트: 밀가루, 버터, 소금, 물필링: 커스터드 크림, 과일류, 초콜릿, 견과류 등타르트와 파이의 차이점은 무엇일까요?파이는 윗부분이 막혀 있는 경우가 많고,타르트는 위에 오픈된 형태로 필링이 보이는 것이 특징입니다. 🌍 타르트의 유래와 역사타르트는 중세 유럽에서 시작되었다고 전해집니다. 초기에는 고기나 채소를 채운 세이보리 타르트가 많았고, 이후 디저트 문화가 발달하면서 지금의 프루트 타르트, 에그타르트로 진화했습니다.프랑스에서는 타르트 오 프뤼이(tarte aux fruits),이탈리아에서는 크로스타(crostata),포르투갈에서는 유명한 파스텔 드 나타(pastel de nata)가 대표적입니다. 🍓 다양한 타르트의 종류 종류 설명 에그타르트 달걀과 우유, 크림으로 만든 커스터드 필링. 대표적인 간식 타르트 프루트 타르트 신선한 과일(딸기, 블루베리 등)과 커스터드 크림을 얹은 타르트 초코 타르트 진한 가나슈나 초코무스를 채운 타르트 레몬 타르트 상큼한 레몬커드와 머랭을 올려 구운 타르트 견과류 타르트 피칸, 호두 등 고소한 견과류로 필링을 채운 진한 디저트 ...