안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 중식 요리, 멘보샤를 소개해드릴게요. 바삭한 식빵 사이에 촉촉한 새우 속이 가득한 멘보샤는 간식이나 안주로도 딱이랍니다. 🧾 멘보샤란?멘보샤(멘바오샤)는 중국 요리로, '멘(面)'은 빵, '샤(虾)'는 새우를 의미해요. 식빵 사이에 새우 반죽을 넣고 튀겨낸 요리로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이죠. 🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)식빵 6장칵테일 새우 20마리계란 흰자 1개전분 2큰술소금 약간후추 약간올리브유 1큰술칠리소스 (또는 케첩, 설탕, 식초, 다진 마늘로 만든 소스) 👩🍳 만드는 방법식빵 준비: 식빵의 테두리를 잘라내고 4등분 해주세요.2. 새우 손질: 새우는 껍질과 내장을 제거한 후 잘게 다져주세요.3. 반죽 만들기: 다진 새우에 계란 흰자, 전분, 소금, 후추, 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요.4. 샌드위치 만들기: 식빵 한 조각에 새우 반죽을 올리고 다른 식빵으로 덮어주세요.5. 튀기기: 140도의 기름에 식빵을 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 낮은 온도에서 천천히 튀기면 기름 흡수를 줄일 수 있어요.6. 소스 곁들이기: 칠리소스나 직접 만든 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있답니다. 💡 팁기름 온도 조절: 낮은 온도에서 천천히 튀기면 식빵이 기름을 덜 흡수하고 바삭하게 튀겨져요.에어프라이어 사용: 에어프라이어를 사용할 경우 180도에서 10~12분 정도 조리하면 됩니다.소스 만들기: 케첩 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 소스를 만들어보세요. 집에서 간단하게 멘보샤를 만들어보세요! 바삭한 식빵과 촉촉한 새우의 조화가 정말 매력적이랍니다. 😊 ...