코로나19를 겪으면서 집에서 직접 식사를 준비하는 사람들이 많아졌습니다. 요리를 취미로 삼은 경우도 있고, 높아진 배달료로 인해 배달음식보다 직접 해먹는 것이 경제적으로나 건강학적으로나 더 이득이라고 생각하기 때문입니다. 집에서 만든 식사는 식당에서 먹는 것보다 나트륨 함량이 훨씬 낮은 경향이 있지만 그럼에도 마찬가지로 조심해야 합니다. 왜 나트륨 섭취량을 걱정해야 하나요? 대부분의 한국인은 나트륨을 너무 많이 섭취하여 혈압이 높고 심장병에 걸릴 위험이 높습니다. 평균적으로 우리는 하루에 약 4,878mg을 섭취합니다. 이는 사람들에게 일일 나트륨 섭취량을 2,000mg으로 권장하는 WHO나 2,300mg으로 제한하도록 권고하는 미연방 식이 지침에 비해 두배가 넘는 수치입니다.
나트륨 섭취량 낮추는 저염식단(feat.저염식단표)
네이버 블로그 · 2024년 10월 20일