식중독의 일종인 살모넬라증이라는 식품 매개 질병을 일으킬 수 있는 살모넬라균은 특이한 합병증을 유발할 뿐만 아니라 생각지 못한 방식으로 사람들을 감염시킬 수도 있습니다. 사람들은 어떻게 살모넬라 에 감염되나요 ? 살모넬라균이 숨어 있는 음식 중 상당수는 날것이거나 덜 익힌 음식입니다. 너겟이나 치킨 키예프 같은 빵가루를 입힌 생 닭고기 제품은 것으로 보기에 익었는지 익지 않았는지 눈으로 판단하기 어려울 수 있습0니다. 유기농 바질, 멜론, 다진 소고기, 견과류 버터, 생 쿠키 반죽, 계란, 생우유 또는 저온살균하지 않은 우유, 밀가루 등 다양한 식품 역시 살모넬라 균의 가능성이 있습니다. 최근에는 거북이나 개구리와 같은 작은 애완동물 과 개 사료 도 살모넬라 발병의 원인이 되었습니다. ...
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