매미는 인간에게 대체로 무해합니다. 그리고 실제로 낮은 칼로리의 우수한 단백질 공급원으로 손꼽히고는 합니다.추산에 따르면 특히 중남미, 아시아, 아프리카, 호주 및 뉴질랜드에서 최대 20억 명의 사람들이 정기적으로 곤충을 섭취합니다. 그리고 이 중 매미가 가장 인기 있는 식용 곤충으로 각광받고 있습니다. 물론 대중적으로 매력적인 식용 재료라고 보기에는 어렵습니다. 어떤 사람들은 곤충 자체를 식용한다는 생각을 해본 적도 없을 겁니다. 결국 우리가 자란 문화는 우리가 식용할 수 있는 식단에 강력한 영향을 미칩니다. 한국에서는 기껏해야 번데기 정도를 먹을 뿐이지만 중국과 동남아시아에서 곤충을 먹는 모습은 흔히 볼 수 있습니다. 매미를 먹어? 말아? ...
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