초가공식품 인지장애 및 뇌졸중 일으킨다

요즘 사람들은 시리얼, 과자, 핫도그, 초코바 등 초가공식품을 즐겨 먹습니다. 저 개인적으로도 가끔씩 사먹는데, 먹을때마다 놀라곤 합니다. 이렇게까지 맛있다고? 하면서 말이죠. 일반 가정에서처럼 야채, 과일, 생선, 건강에 좋은 기름, 곡물 등을 골고루 섭취하게 되면 심장과 뇌 건강에 좋다는 사실은 다들 아실겁니다. 그렇다면 초가공식품을 먹으면 심장이나 뇌 건강에 어떤 영향을 끼칠까요? 이 새로운 연구에 대해 알아야 할 사항 2024년 6월 11일자에 발표된 이번 연구에 따르면 초가공식품을 섭취하는 것은 인지 장애 및 뇌졸중의 위험을 더 키우게 됩니다. 이 관찰 연구는 45세 이상의 비히스패닉계 흑인과 백인 미국인을 대상으로 한 종단적