음식 알레르기, 불내증, 셀리악병(만성소화장애), 과민증 차이

이 글을 읽은 여러분들 중 무언가를 먹고 나서 재채기, 천명음, 피부발진, 관절통, 메스꺼움, 팽만감, 설사 등의 증상을 경험했을 수 있습니다. 그리고 이로 인해 자신에게 음식 알레르기가 있다고 믿게 되었을 수도 있으며 실제로 그것이 알레르기일 수도 있지만, 알레르기가 아닌 불내증, 셀리악병(만성소화장애), 과민증이었을 수도 있습니다. 민감도에 따라 귀찮은 수준에서 생명을 위협하는 수준까지 다양할 수 있기 때문에 정확하게 자신의 상태를 파악하는 것이 중요합니다. 음식 불내증 음식 불내증은 대부분 특정 음식을 처리하거나 소화할 수 없는 증상을 말합니다. 가장 흔하고 대중적으로 알려진 반응은 유당 불내증입니다 . 나이가 들면서 유제품을 소화하는 능력이 감소합니다. 그 이유는 나이가 들면서 장이 우유와 유제품에 존재하는 설탕의 일종인 락토오스를 처리하는 효소(락타아제)를 덜 만들기 때문입니다. 결과적으로 소화관에 더 많은 락토오스가 머물게 되어 위가 팽창하고 염증이 생기고 설사증상을 보일 수 있습니다. 연구에 따르면 전 세계 인구의 약 35%만이 7~8세가 넘어서도 락토오스를 소화할 수 있는 것으로 나타났습니다.