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이번 포스팅에서는 합정역 고기집, 짚불돈에서 처음부터 끝까지 모두 구워주는 그릴링 서비스로 편안하게 맛본 볏짚향 가득한 돼지고기 식사한 경험을 공유해본다. 합정동 짚불 초벌구이 돼지고기 전문점 짚불돈 합정역과 상수역 사이, 합정동 골목 한 켠에 자리한 숯불 돼지고기 전문점이다. 합정역·상수역 사이에 있어 젊은 직장인·데이트·회식 장소로도 자주 소개받은 곳이라 이번에 기회가되어 방문해봤다. 볏짚에 초벌된 돼지고기를 테이블에서 숯불에 구워주는 방식으로 불맛과 짚향이 은은하게 배어나는 고기 맛이 특징인 곳이다. 젊은 감성의 인테리어 짚불돈 내부는 젊은 감성의 모던한 인테리어로, 데이트, 모임하기 좋은 느낌의 공간이었고 짚불에 훈연하는 곳도 볼 수 있어서 시각적인 만족도도 주는 곳이다. 내부의 테이블은 많지 않지만 공간 효율성을 잘 뽑아 내었고, 깔끔한 인테리어로 인해서 들어서는 순간 기분 좋아지는 공간이란 느낌을 받게 해주었다. 손님들이 고기를 주문하면 주방에서 짚불에 훈연하는 것을 볼 수 있는 것으로, 이 가게의 이름이 왜 짚불돈인지 확실히 알 수 있게 해주는 대목이었다. 숯불 화로구이 ...