술이 간에 미치는 영향, 생각보다 더 심각하다지방간은 현대인의 간 질환 중 가장 흔한 형태로, 특히 ‘알코올성 지방간’은 음주를 하는 사람이라면 피하기 어려운 질환이다.실제로 한 통계에 따르면 지속적인 음주자의 90% 이상이 어느 시점에서 지방간을 경험하며, 이 중 일부는 간염, 간 섬유화, 더 나아가 간경변으로 진행되는 경우도 있다.간은 침묵의 장기로 불린다.아무리 심각한 손상이 일어나도 쉽게 증상이 나타나지 않기 때문이다.그렇기에 많은 이들이 '건강검진에서 간 수치만 정상이면 괜찮다'라고 생각하지만, 이는 매우 위험한 착각이다.한 번 손상된 간은 회복에 긴 시간이 걸리며, 특히 지속적인 음주는 간의 회복을 더욱 어렵게 만든다.하지만 현실적으로 술을 완전히 끊기란 쉽지 않다.그렇다면, 음주를 하면서도 지방간을 예방하고 간을 보호하는 방법은 없을까? 음주를 고민하는 중년 남성의 모습 술을 마시는 사람에게 지방간은 거의 필연이다술은 에탄올이라는 독성 물질을 포함하고 있으며, 이 물질은 간에서 대사 된다.문제는 간이 이 에탄올을 분해하면서 발생하는 부산물들이 간세포를 손상시키고, 간에 지방이 비정상적으로 축적되는 것을 유도한다는 점이다.이로 인해 간 조직 사이에 지방이 끼어들게 되고, 결국 염증까지 유발하면서 지방간이 형성된다.술의 종류와 관계없이, 섭취한 총 에탄올 양이 간에 결정적인 영향을 미친다.맥주든, 와인이든, 소주든, 알코올이 포함된 음료는 모두 지방간의 위험인자다.게다가 잦은 회식과 폭음 문화는 간 건강을 더욱 위협한다. 금주가 어려운 당신에게 필요한 최소한의 음주 수칙물론 가장 좋은 방법은 금주다.그러나 금주가 불가능하다면, 음주 습관을 바꾸는 것만으로도 간 건강을 지킬 수 있다.다음은 전문가들이 권장하는 ‘지방간을 피하는 음주법’이다.주 2회 이하로 마시기한 번 마실 때 기준량을 넘기지 않기 (소주 1/2병 또는 맥주 500ml 이하)공복 음주 금지수분 섭취는 충분히, 알코올 대사 보조술자리 다음 날은 반드시 ‘간 회복일’로 쉬기이러한 기본적인 수칙만 잘 지켜도, 알코올성 지방간의 진행을 막을 수 있다.물론, 여기에 간 보호 식단과 규칙적인 운동이 병행된다면 효과는 더욱 커진다. 간에 좋은 음식, 해독을 돕는 영양소음주 후 간 해독을 돕는 대표적인 식품은 다음과 같다. 간에 좋은 음식들, 밀크시슬과 채소들 밀크시슬(실리마린): 간세포 재생을 돕는 대표 보조 성분비트: 담즙 흐름 개선 및 항산화 작용브로콜리: 간 내 효소 활성 증가 및 지방 분해두부, 달걀: 간에 무리를 주지 않는 양질의 단백질강황(커큐민): 항염 효과로 간 염증 감소이 외에도 비타민 B 군, 오메가-3, 아연, 마그네슘 등은 간세포 기능을 보조하고 염증을 줄이는 데 유용하다. ...