안녕하세요!다들 흑백요리사 최종화까지 잘 보셨나요:)응원하는 요리사가 우승하지 않아서 마지막엔 보는둥마는둥 했지만...제가 좋아하는 두부로 하는 요리 지옥레이스는 흥미롭게 봤습니다><두부로 하는 레시피가 이렇게 많을 줄 몰랐습니다ㅎㅎ저는 두부를 잘 활용하는 편인데요.비빔밥 먹을 때도 밥 대신 물기 뺀 두부를 으깨서 넣기도 한답니다^^비빔밥은 물론 두부전, 두부조림, 두부찌개 등 두부로 하는 요리는 다 좋아하는 편이에요.근데 흑백요리사 지옥레이스 라운드에 두부조림 당연히 나올 줄 알았는데 두부조림 안 나와서 좀 섭섭ㅠㅠ거의 양식 요리사들이라 두부조림은 좀 무리였을까요....ㅎㅎ오늘은 제가 제일 좋아하는 두부요리, 두부조림 레시피, 칼로리 공유할게요:) 두부 조림 레시피 두부는 먹기 좋게 썰어서 키친타월에 물기를 최대한 빼준다.양념장은 진간장 2T+고춧가루 1T+설탕 0.5T+다진 마늘 1T+물 100ml기호에 따라 청양고추+대파+참기름 약간 추가한다.기름 두른 팬에 두부 양면을 단단하게 익혀준다.양념장을 부어준다.중약 불로 물기 자작한 느낌으로 졸여주면 끝!두부조림은 두부 썰기부터 요리 완성까지는 10분이면 충분합니다ㅎ레시피도 쉽고 요리 시간도 짧아서 할 거 없을 때 두부조림덮밥 처럼 해서 자주 해먹는 편이에요.저는 매콤한 걸 좋아해서 매운 고춧가루도 더 넣어줄 때도 있고 청양고추를 얇게 썰어서 대파와 함께 넣어주기도 합니다!보통 두부조림은 밥이랑 비벼서 먹는 편이라 대파를 왕창 넣어주면 맛있더라고요:) ...