[홈베이킹] 홈베이킹으로 겉바속쫀 크랙쿠키 만들기 레시피 재료 공유

오랫만에 집에서 홈베이킹을 해봤어요!겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 크랙쿠키입니다 기본이 되는 크랙쿠키 반죽 재료는▼▼-------------------------------------------------한 가지맛(8개 기준)1.버터 50g(상온)2.설탕 60g+소금 조금3.달걀 노른자 1개+바닐라에센스 조금-------------------------------------------------전 기본,녹차,초코 총 3가지로 만들려고3배합을 했어요 ! 앵커 무염버터를 사용하였고냉동상태여서 상온에 2시간 정도 두고손가락으로 눌렀을때 바로 수욱 들어갈 정도가 되면힘들이지 않고 쉽게 섞을 수 있는 상태가 되요 !겉바속쫀한 식감을 위해 휘핑기 없이주걱으로 가볍게 버터를 풀어줍니다 ...

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