내가 빵집에 가면 꼭 사는 낙엽 소세지빵,일명 피자빵.어릴때부터 좋아했는데 드디어 그 빵을 도전해본다. 빵 재료(10~12개)강력분500g, 우유 250ml, 소금5g, 설탕 50g, 버터 50g, 드라이이스트8g.토핑 재료소세지, 스위트콘, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 케찹, 파슬리가루.그리고 원하는 그 어떤 재료들.걸리는 시간반죽&성형 50분, 발효 130분, 굽기 20분,총 3시간20분정도.레시피는 짬뽕이라 출처 불분명이다(..) 나름 제빵에 참여한 딸램 먼저 밀가루를 체에 친다. 소금과 설탕을 넣고 섞어준다. 따스하게 데운 우유에 이스트를 넣어 활성화시키고,조금씩 부어가며 반죽한다. 10분정도 반죽하면 어느정도 뭉쳐지는데말랑한 버터를 넣고 마저 10분정도 반죽해주자. ...