안녕하세요 여러분 😊 오늘은 새콤달콤 입맛 돋우는 반찬, 바로 오징어초무침 만드는 법을 소개해 드릴게요!입맛 없을 때, 간단한 손님상차림, 집들이 반찬, 심지어 술안주로도 최고랍니다.요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 재료부터 만드는 과정까지 정리해봤어요! ✅ 오징어초무침 재료 준비 (2~3인분 기준)오징어 1마리 (데친 것 또는 생물)오이 1/2개양파 1/4개당근 조금깻잎 3~4장부추 약간 (선택)고춧가루 2큰술고추장 1큰술식초 3큰술설탕 1.5큰술간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술통깨 약간 💡 오징어는 생물이나 냉동 모두 가능하지만, 데친 오징어를 쓰면 더 간편해요! 🍳 오징어초무침 만드는 법 – Step by Step1️⃣ 오징어 손질 & 데치기생물일 경우 내장과 껍질 제거 후 끓는 물에 30초~1분 살짝 데쳐주세요.너무 오래 데치면 질겨지니 주의!찬물에 식혀 채썰듯 길게 썰어줍니다.2️⃣ 야채 준비오이, 당근, 양파는 가늘게 채 썰고,깻잎도 곱게 채 썰어주세요.물기를 키친타월로 꼭 제거해주세요! 그래야 양념이 잘 배요.3️⃣ 양념장 만들기고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.4️⃣ 무치기볼에 오징어와 야채를 넣고 양념장을 부어 조물조물 무쳐주세요.마지막에 통깨 솔솔~ 뿌려 마무리! 🍴 오징어초무침 꿀팁오징어 식감 살리기👉 데치자마자 찬물에 헹궈야 탱탱한 식감 유지!양념은 먹기 직전에!👉 오래 두면 물 생겨요. 먹기 10~15분 전에 무치는 게 베스트.얼큰하게 먹고 싶다면?👉 청양고추 1개 송송 썰어 넣어보세요. 🍽️ 오징어초무침, 이렇게 즐기세요!따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 덮밥처럼!삼겹살과 곁들여 쌈 싸먹기냉면, 비빔국수 토핑소주 안주로 최고 조합 😋 ❓여러분의 초무침 꿀팁은?저는 종종 여기에 쪽파나 유자청도 넣어 색다르게 만들어보곤 해요~여러분은 어떤 재료를 넣어 드셔보셨나요? 댓글로 알려주세요! 👇👇#오징어초무침 #초무침레시피 #오징어요리 #집밥레시피 #밥반찬추천 #술안주추천 #새콤달콤반찬 ...