돼지고기 전지 부위인 돼지 앞다리살은 지방이 적고 단백질 함량이 높아 다양한 요리에 사용됩니다. 100g당 200∼250 칼로리로 삼겹살 350칼로리보다 낮아 다이어트 식단에도 좋으며, 비타민 B1이 풍부해 신진대사를 촉진하고 피로 해소에도 도움이 됩니다. 철분도 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 효과적입니다.찌개, 제육볶음, 구이, 보쌈, 불고기 등 다양한 요리에 사용되며, 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 돼지고기 앞다리살 백종원 레시피로 만들기고추장찌게 재료돼지고기 전지살, 감자 2개, 양파 1개, 다진 마늘 1T, 송이 버섯, 대파 1. 고추기름 만들기 참기름 2T, 고추장 2T, 고추가루 1T를 냄비에 넣고 볶아주세요. 센 불에 볶으시면 탈 수 있으니 약불에 볶아주세요. 2. 고추장과 고춧가루를 볶아서 고추기름 만든 냄비에 물 500ML를 부어서 끓여주세요. 물을 끓이는 동안 야채와 고기를 손질해 볼게요. ...