감칠맛 멸치육수 우동다시로 간편한 잔치국수 만들기

아이 학교 갔다 오면 배고프다고 간식을 찾는데 오늘은 잔치국수를 해봤습니다. 육수 끓이기부터 완성하기까지 시간이 20분 정도 밖에 안 걸렸어요. 제가 쓰는 첫맛 만능 멸치육수와 청수우동다시입니다. 두 제품 HACCP 인증받은 제품으로 믿고 먹을 수 있어요. 청수우동다시 18~20배 희석해서 사용하는 제품으로 가락국수, 만둣국, 떡국, 찌개 등 다양한 요리의 국물 조리 시 사용 가능합니다.첫맛만 능멸치 육수는 멸치육수 1 물 18 비율로 희석해서 사용하면 더욱 감칠맛 나는 국물을 드실 수 있습니다. 간편하게 육수 끓이기1. 물 1500ml를 냄비에 끓여주세요.2. 멸치육수 2 큰 술, 우동다시 4큰술, 쇠고기 다시다 골드 1 큰 술, 꽃소금 1 큰 술을 넣고 팔팔 끓여주세요. (대략 3~4인분) 비법 육수 활용하기잔치국수 육수로 사용해도 되지만 우동 육수로 사용하셔도 맛있어요. 삶은 우동면에 슬라이스 유부 채와 건더기 플레이크만 넣어주시면 가락국수 완성입니다. 김밥이나 볶음밥 등 밥 종류와 다진 대파를 넣어서 같이 곁들이셔도 너무 좋습니다. 국수 면 소면 삶아주기냄비에 물을 끓여주세요.물이 끓으면 오뚜기 소면을 100g 넣어주세요.국수 면을 넣어준 후 면이 붙지 않게 잘 저어주면서 골고루 익혀주세요.소면 삶는 시간은 소면을 넣고 3~4분 정도이며 중간에 물이 끓어오를 때 찬물을 한 컵 정도 부어주면 더 쫄깃하게 삶을 수 있습니다.국수 면이 다 익었으면 찬물에 헹궈서 채반에 담아 물기를 빼주세요. 소면을 찬물에 헹굼으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있고 면이 더 쫄깃해진답니다.