마트에서 돼지등뼈를 2.3kg 10000원 엄청 저렴한 가격에 샀어요. 단 돈 10000원으로 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 돼지 등뼈감자탕을 백종원 레시피로 만들어 봤습니다. 백종원 레시피만 있으면 식당에서 파는 것만큼 맛있게 만들 수 있답니다. 백종원 돼지 등뼈감자탕 재료돼지등뼈 2.3kg, 양파 중 사이즈 1개, 깻잎 10장, 팽이버섯 1봉지, 마늘 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 국간장 4 큰 술, 들깨가루 4 큰 술 돼지 등뼈를 찬물에 2시간 정도 담가서 핏불을 제거해 주세요. 중간에 물을 갈아주면서 해주세요. 핏물을 충분히 제거해 주셔야 되지 등뼈에 잡내가 안 나요. 2. 핏물을 제거한 돼지 등뼈를 초벌로 삶아서 불순물을 제거해 주세요. 3. 잔뼈나 불순물을 제거해 주기 위해 삶아준 등뼈를 물에 깨끗하게 헹궈주세요. 씻어준 등뼈를 냄비에 담고 물 2.5리터 부어주세요. 4. 고추장 1 큰 술, 된장 2 큰 술을 채반에 넣고 양념이 뭉쳐지지 않게 풀어주세요. 고춧가루 3 큰 술도 넣어주세요. 양념을 따로 섞어서 한 번에 넣어주셔도 되는데 저는 냄비에 바로 했어요. ...