롯데마트 땡큐절 행사를 해서 마트에 갔다가 대파 1단에 1580원 저렴하게 구매를 했어요. 대파가 3천 원 후반대 가격일 때도 있었는데 1580원이면 진짜 저렴하죠? 장바구니에 2단 이상 구매하시는 분도 있었어요. 저렴하게 구매한 대파로 파김치를 만들어 볼게요. 대파김치 파김치 담기 재료대파 1단 흰색부분만고춧가루 액젓 매실엑기스 통깨 대파 손질하기대파는 뿌리 부분은 가위로 잘라주세요. 대파 잎은 색이 변한 곳을 잘라주세요.2. 대파 세척하기손질한 대파를 흐르는 물에 세척하고 물기를 제거해 주세요. 3. 대파 채썰기대파김치는 흰색 부분 단단한 줄기로만 만들 거예요. 흰 부분만 적당한 길로 잘라주세요. 대파를 어슷썰기 해도 되지만 저는 길게 채 썰어 주었어요. 대파김치 파김치 담기 양념고춧가루 2 큰 술액젓 2 큰 술메실엑기스 2 큰 술통깨 1 큰 술 4. 대파김치 파김치 양념하기스텐볼에 채 썬 파와 고춧가루 2 큰 술 액젓 2 큰 술 매실엑기스 2 큰 술 통깨 1 큰 술 넣어서 버무려 주세요! ※ 멸치 액젓 까나리액젓 상관없어요. 매실엑기스 없으시면 올리고당이나 설탕으로 대체해도 됩니다. 대파가 알싸한 맛이 있어서 다진 마늘이나 생강은 넣지 않았어요. 이렇게만 해도 맛있네요. 대파김치를 손질부터 완성하기까지 10분밖에 안 걸렸어요. 한 끼 반찬으로 적당한 양이에요. 매운데도 ...