오늘 저녁메뉴는 돼지 앞다리살로 만든 달달하면서 짭조름한 돼지불백이에요. 돼지 앞다리살은 돼지고기 중에서도 상대적으로 가격이 저렴하면서도 단백질 함량이 높은 부위로 자주 구매하는 고기입니다. 지방 함량이 적어 담백한 맛을 자랑하며, 다이어트하는 사람들에게는 더할 나위 없는 좋은 고기예요. 돼지 간장 불고기에 곁들여먹으면 더 맛있는 새콤한 부추무침도 함께 해봤습니다. 백종원 돼지불백 재료(밥숟가락 기준) 돼지 앞다리살 1kg간장 10 큰 술맛술 3 큰 술설탕 3 큰 술다진 파 2 큰 술다진 마늘 2 큰 술갈아만든 배 238ml 1캔후추 백종원 돼지불백 간장 불고기 만드는 법 1. 돼지 앞다리살 1킬로에 간장 불고기 양념을 해줄 건데요. 후추 톡톡 넣어주시고 다진 파와 다진 마늘을 2 큰 술 넣어주세요. 2. 간장 10 큰 술, 설탕 3 큰 술, 맛술 3 큰 술, 갈아 만든 배 238ml 1캔을 넣어주세요.3. 간장 불고기에 양념이 잘 스며들도록 조물조물 버무려 주세요.4. 양념된 고기를 소분해서 냉장이나 냉동 보관 하셨다가 식사때 간단하게 볶아서 드시면 더 편합니다!※ 갈아만든 배가 없으시면 설탕을 더 넣어주세요! 4. 저녁 메뉴라서 냉장실에서 2시간 정도 숙성을 해줬습니다. 5. 기름기 없는 후라이팬에서 중약 불로 볶아주세요. ...