첫맛만능멸치육수 갱시기죽 김치콩나물죽 만들기

갱시기죽은 김치, 콩나물, 밥을 넣고 죽처럼 푹 끓여 먹는 음식으로 속을 뜨끈하게 데워 주어 해장에도 좋습니다. 밥 외에도 소면이나 수제비, 떡국떡 등을 넣어도 맛있습니다. 경상도 지역에서 찬바람 부는 날 즐겨 먹는 향토 음식 갱시기죽! 김치콩나물죽을 첫맛만능멸치육수로 간편하게 만들어볼게요. 멸치육수 하나면 요리할 때 활용하기 너무 좋답니다! 첫맛만능멸치육수란?고체, 분말 육수와는 달리 국산 멸치, 무, 양파, 굴, 게, 다시마, 가쓰오부시, 자몽 등 24시간 이상 중탕으로 진하게 우려낸 육수! 직접 끓여서 영양소 파괴 없는 18배 고농축 감칠맛 멸치육수입니다. 멸치육수 활용법잔치국수, 어묵탕, 샤부샤부, 알리올리오 파스타 등 다양한 요리에 희석해서 사용하세요. 김치콩나물죽 갱시기죽 만들기 재료 2인분밥 밥그릇으로 1그릇김치 종이컵 1컵콩나물국그릇으로 1그릇느타리버섯 한 줌채 썬 대파갱시기죽 양념첫맛만능멸치육수 3 큰 술고춧가루 1 큰 술소금 1 큰 술밥숟가락 기준 김치콩나물죽 만들기1. 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.2. 콩나물은 세척해 주시고 물기를 빼주세요. 꼬리 부분이 질겨서 싫으신 분은 잘라주시면 되세요. 저는 그냥 다 사용했어요.3. 느타리버섯은 큰 것들은 결대로 찢어서 준비해 주세요. 4. 냄비에 물 1리터를 담고 첫맛만능멸치육수 3 큰 술 넣은 후 끓여주세요. 5. 멸치육수를 넣은 냄비에 자른 김치를 종이컵으로 1컵 넣어주세요.6. 냄비에 콩나물과 밥을 1그릇 넣고 푹 끓여주세요. 7. 고춧가루 1 큰 술과 소금 1 큰 술을 넣고 밥알이 풀어질 때까지 중불에서 10분 이상 푹 끓여주세요. 8. 결대로 찢은 느타리버섯 한 줌을 넣어주세요.