톳요리 유부슬라이스와 냉동톳으로 톳김밥 맛있게 만들기

톳요리유부슬라이스냉동톳톳김밥 만들기 바다에서 나는 생톳은 3월에서 5월이 제철이에요. 올해 봄에 톳 무침이 먹고 싶어서 1kg 구매를 했습니다. 생각보다 1kg 양이 많아서 톳 무침으로 맛있게 먹고 남은 생톳은 냉동 보관을 해줬어요. 톳 요리에는 톳 장아찌, 톳밥, 톳김밥, 톳 무침, 톳 비빔밥 등 다양하게 톳을 즐기실 수 있는데요 그중에서도 오늘은 냉동톳으로 톳김밥 만들기를 해볼게요. 톳김밥 6줄 만들기 재료냉동톳 1그릇유부슬라이스 1그릇단무지 6줄맛살 6개김밥용 햄 6개김밥용 김 6장계란 3개 당근 2개밥 2~3그릇1그릇은 국그릇 기준 1. 냉동톳 손질 데치기 생톳 데칠 때 초록색으로 변하지만 냉동톳은 색이 변하지 않아요. 봄에 손질 후 냉동 보관을 해서 굵은 줄기만 제거 후 데쳤습니다. 톳이 길다면 적당한 길이로 잘라서 준비해 주세요.생톳으로 하신다면 물에 여러 번 세척하셔서 불순물을 제거해 주신 후 데치시면 됩니다.2. 냉동톳 조리기 데친 톳은 물기 제거 후 간장 4 큰 술, 맛술 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술을 넣고 간장소스가 거의 없어질 때까지 조려주세요. 3. 유부슬라이스 간장에 조리기 유부슬라이스를 국그릇으로 1그릇에 간장 4T, 올리고당 2T를 넣어준 후 손으로 조물조물 양념이 잘 버무려지도록 해주세요.물 종이컵으로 반컵 정도 넣어주시고 국물이 없어질 때까지 조려주세요.4. 당근, 맛살, 김밥용 햄, 계란지단 준비하기☞ 당근은 채칼로 썰어서 기름을 두른 후 볶아주세요. 소금으로 적당히 간을 해주세요.☞ 맛살과 김밥용 햄을 구워서 준비해 주세요.☞ 계란 3개를 풀어서 계란지단을 해주신 후 김밥 개수에 맞게 굵게 잘라주세요.