말린 표고버섯, 청양고추, 깐 메추리알김진순 점심시간 레시피 간단한 메추리알 장조림 김진순 점심시간은 직원들 식사 레시피와 조리과정을 동영상을 올리는데 거기 식당에서 일하고 싶을 정도로 직원분들 식사를 뚝딱뚝딱 맛있게 해주시더라고요. 동영상만 보다가 메추리알로 장조림 만드는 영상을 보고 저도 따라서 해봤어요. 메추리알 장조림 만들기 메추리알 장조림 재료깐 메추리알 1kg말린 표고버섯 10g청양고추 4개마늘 10개대파 1대양파 중 사이즈 1개 ◆ 메추리알 헹구기 ◆ 깐 메추리알 1kg을 찬물에 헹궈서 준비해 주세요. 냄비에 깐메추리알 1kg과 물 대략 700ml 정도 넣어주세요. ※ 깐 메추리알 충진수는 정제수에 발효식초 정제소금이 들어있어요. 충진수 버리시고 찬물에 꼭 헹궈서 요리해 주세요!◆ 메추리알 장조림 양념하기 ◆ 말린 표고버섯 10g을 물에 한번 헹군 후 냄비에 넣었어요. 중 사이즈 양파 1개를 반으로 자르고 대파 1개를 적당한 크기로 잘라 넣어주세요. 진간장 종이컵으로 1컵을 넣어주세요.※ 김진순 점심시간 레시피는 생표고 버섯 5개를 잘라서 사용했어요. 메추리알 장조림에 표고버섯을 넣으면 고기보다 맛있데요. ...