10분 완성 밑반찬 반찬단지 오징어젓갈무채 넣어 더 맛있게 먹기 콩나물 해장국을 먹을 때 무채가 들어간 오징어젓갈을 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어서 한번 만들어봤어요. 반찬단지 오징어젓갈 1kg에 무생채를 듬뿍 넣어 만든 10분 완성 밑반찬 오징어젓갈 무침 레시피 알려드릴게요. 반찬단지 오징어젓 그냥 먹어도 맛있지만 조금 더 양념해서 맛있게 무쳐볼게요. 오징어젓갈 무침 재료 준비하기 오징어젓 무침 재료반찬단지 오징어젓갈 1키로무 반개청양고추 8개고춧가루 2큰술다진 마늘 2 큰 술통깨 2 큰 술 1. 반찬단지 오징어젓을 스텐볼에 넣어 가위로 잘게 잘라주세요. 먹기 살짝 부담스러운 긴 오징어젓갈을 가위로 잘게 잘라주세요. 도마에서 칼로 다지는 것보다 스텐그릇에 담고 가위로 잘게 잘라주는 게 훨씬 편해요. 2. 단맛이 풍부한 제주 무 채썰기 지금 한창 제철인 재주 무예요. 단맛이 풍부한 제주무는 껍질을 제거한 후 반개를 너무 두껍지 않게 채 썰어주세요. 무 반개를 채 썰면 양이 많은 거 아닌가? 생각이 들 수 있는데 절대 많지 않아요. 젓갈에 버무리면 절여져 양이 팍 줄어들어요. 쫄깃한 오징어젓에 아삭한 무채를 넣으면 짠맛이 줄어들어 더 맛있게 젓갈을 드실 수 있어요. ...