초간단 레시피말린 표고버섯 메추리알 장조림 만들기 오늘은 아이들 밥반찬으로 딱 좋은 메추리알 장조림을 만들어봤어요.매번 고기만 넣던 장조림 대신, 이번엔 깐 메추리알에 말린 표고버섯이랑 청양고추를 살짝 넣어봤어요. 기분 좋게 매콤하면서 감칠맛이 확 살아나더라고요. 특히 말린 표고버섯 덕분에 국물 맛이 훨씬 더 깊고 진해졌어요.냉장고에 이 반찬 하나 있으면 일주일 반찬으로 든든하답니다. 번거롭지 않게 깐 메추리알을 사용해서 10분이면 뚝딱! 초간단 레시피도 같이 소개해 드릴게요. 식자재마트 엘마트에서 구매한 깐메추리알 1kg입니다. 가격 8950원원재료 99.5% 국산소비기한 25년 8월 11일냉장 보관 100g당 140kcal 말린 표고버섯 메추리알 장조림 재료진간장 종이컵 1컵설탕 3큰술올리고당 2큰술물 500ml맛술 2큰술청양고추 6개대파 반개통마늘 10개 말린 표고버섯 한 줌 1큰술 = 어른 밥 수저 기준 1. 깐 메추리알은 찬물에 두 번 정도 살짝 헹궈서 준비해 주세요. 냄비에 물 500ml를 붓고 센 불에서 먼저 팔팔 끓여줍니다.※ 함께 포장된 액체는 메추리알 파손을 방지하기 위한 정제수와 정제소금 발효식초로 만든 충전수입니다. 충전수 속에 보이는 것은 이물질이 아닌 난각막으로 인체에 무해하나 개봉 후에는 버리고...