이가찐빵 겨울디저트 팥물 찍어먹는 찐빵 만들기

추운 겨울에 먹어야 더 맛있는 게 바로 찐빵이잖아요. 뜨거운 찐빵을 손에 들고 입김 후후 불어가며 한 입 베어 물 때, 그게 겨울에만 누릴 수 있는 소소한 즐거움인 것 같아요 찍어먹는 찐빵 얼마 전에 식자재마트에 갔다가 냉동 코너에서 미니 찐빵을 보고는 한 봉지 사 왔어요. 크기가 작아서 아이들이랑 나눠 먹기도 좋고, 출출할 때 두세 개만 데워도 부담이 없어요. 그냥 전자레인지에 데워 먹어도 맛있지만, 이번에는 조금 색다르게 팥물을 만들어서 찍어 먹는 찐빵으로 준비해 봤어요. 겨울디저트 찐빵은 팥물 찍어 먹는 게 포인트라, 붕어빵 만들고 남은 팥앙금 꺼내서 아주 간단하게 만들었어요.재료팥앙금 150g우유 또는 물 100g믹서기에 팥앙금이랑 우유(또는 물)를 한 번에 넣고 덩어리 없이 잘 섞이도록 살짝 저어준 다음 곱게 갈아주기팥물을 전자렌지용 그릇에 담고 30초씩 나눠 돌려서 따뜻하게 만들어줘요. 팥앙금 활용 한 번에 오래 돌리면 가장자리가 끓어오르면서 튈 수 있어서, 저는 30초 돌리고 꺼내서 농도 한 번 보고, 다시 20~30초 정도만 더 돌려줬어요. 살짝 김만 올라오는 정도면 딱 좋아요. 우유로 만들면 훨씬 부드러우면서 팥빙수 맛이 나고, 물로 만들면 조금 더 가볍고 깔끔한 단맛이에요. 저는 우유를 넣어 만들었는데, 비비빅 딱 그 느낌이에요, 진한 단팥에 달달한 우유가 섞인 맛.이가 찐빵 전자레인지 조리법예전에는 어렸을 때 밥솥에 넣어서 쪄 먹었던 기억이 있는데, 요즘은 솔직히 찜기 꺼내는 것도 귀찮아서 거의 전자레인지로만 데워 먹게 되더라구요....